Суп гречневый постный с шампиньонами

3-4 больших шампиньона

3 горсти гречневой крупы

2 клубня картофеля

1 головка репчатого лука

1 морковь

1 помидор

1 зубчик чеснока

растительное масло

приправа или соль по вкусу

Очистить, мелко нарезать чеснок и лук, обжарить на масле.

Полукольцами нарезать морковь, добавить к луку с чесноком, также добавить мелко порезанные грибы.

Помидор потереть на терке, добавить к жарящимся овощам, влить горячую воду, довести все до кипения.

Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в суп, подсолить или приправить его.

В холодной воде промыть гречневую крупу, положить в суп.

Варить суп гречневый постный с шампиньонами до готовности картофеля и гречки.