Тушеный в микроволновке картофель с грибами

7 клубней картофеля

6 шампиньонов

2 головки репчатого лука

2 моркови

петрушка или укроп

зеленый лук

перец

масло растительное

соль

Нарезать грибы соломкой, так же нарезать очищенный картофель, мелко нашинковать лук, морковь потереть на крупной терке.

В посуду для микроволновой печи выложить морковь и лук, добавить 3-5 ст.л. растительного масла, накрыть крышкой, тушить около 5 мин при полной мощности.

Добавить картофель с грибами, поперчить и посолить, перемешать, добавить воду так, чтобы она доходила до верха, но не покрывала картофель.

Накрыть крышкой и готовить тушеный в микроволновке картофель с грибами при полной мощности около получаса, не перемешивая.

Перед подачей посыпать тушеный в микроволновке картофель с грибами нарезанной зеленью.