Фасоль в маринаде

500 г зеленой стручковой фасоли

5-6 зубчиков чеснока

2 ст. л. уксуса

1 пучок укропа

1 ч. л. растительного масла

соль

Отварить фасоль в подсоленной воде, слить воду, дать остыть.

Приготовление маринада: соединить уксус, растительное масло, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок и мелко порубленную зелень укропа, посолить и перемешать.

Полить фасоль приготовленным маринадом, накрыть крышкой и встряхнуть, уложить на блюдо и убрать на несколько часов в холодильник.

Таким же способом, как и фасоль в маринаде, можно приготовить спаржу.

Автор рецепта: Белочка ***