Экзотический фруктовый салат

Для рецепта Вам потребуются:
- маракуйя - 3 шт.
- сахар- 125г
- вода - 150 мл
- манго - 1 шт.
- личи (свежих или консервированных) - 10 шт.
- карамболь - 1 шт.

Порезать маракуйю пополам и пропустить мякоть через сито в кастрюлю. Добавить сахар и воду и довести до слабого кипения.

Положить манго на доску, отрезать по куску с обоих концов как можно ближе к косточке, затем надрезать мякоть отрезанных кусков решеткой, не разрезая кожуры. Получатся кубики, которые нужно срезать с кожуры.

Очистить личи от кожуры и косточки, порезать карамболь на 12 кусков. Добавить все фрукты в сироп к маракуйя, и варить на медленном огне 5 мин. Достать фрукты ложкой с дырками.

Довести сироп до кипения и готовить 5 мин, пока он немного не загустеет. Разложить фрукты по индивидуальным вазочкам, полить сиропом.