Салат из апельсинов с виноградом

Для рецепта Вам потребуются:
- виноград (без косточек) - 2 грозди
- апельсины - 6 шт.
- ананас - 10 ломтиков
- лимонный майонез (для заправки)
для майонеза: - яйцо - 2 шт.
- сахар - 80г
- уксус - 10г
- лимон - 2 шт.
- оливковое масло - 3 стакана
- сливки (взбитые) - 1 стакан.

Апельсины и ананас очистить и нарезать кубиками. Смешать с виноградом. Заправить салат лимонным майонезом и аккуратно перемешать. Переложить и украсить спиралью, вырезанной из цедры лимона.

Приготовление майонеза: взбить яйцо, добавить в него лимонный сок, соль и сахар. Затем вливать оливковое масло по 1 чайной ложке, каждый раз взбивая. Когда смесь загустеет, добавить взбитые сливки. Для разнообразия можно окрасить майонез в какой-нибудь цвет пищевым красителем.