Лобио

Ингредиенты: фасоль
грецкие орехи
луковица
чеснок
кинза
черный молотый перец




Инструкции: 1. Фасоль намочить в кипятке и оставить на ночь. Воду слить. В кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. В конце варки посолить. Воду не сливать.

2. Фарш: грецкие орехи, сырую луковицу, чеснок, мелко порезанную кинзу пропустить через мясорубку.

3. Полученную массу смешать с остывшей фасолью и добавить молотый черный перец. Специи по вкусу.