КОКТЕЙЛЬ-САЛАТ "...И ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ НЕ ПОКИНЕТ БОЛЬШЕ НАС" - РЕЦЕПТ.Добавлен:sweta1\ | 30.12.2010 18:59
Кухня:домашняя
Время приготовления:30 мин.
Количество порций:4
Сложность:Простой
Оригинальный рецепт:Салат-коктейль с креветками, фруктами и сельдереем
Вкусы: развернуть
ИНГРЕДИЕНТЫдля салата:
креветки большие 16 шт.,
шампиньоны 400 гр.,
яйцо варен.,
вино белое 5-7 ст.л.,
сок лимона 1-2 ст.л.,
зелень сельдерея 60-80 гр.,
масло оливковое 1-2 ст.л.,
чили 1/2-1 шт.,
чеснок 1-2 зубчика.
----------------------------
для коктейльного соуса:
майонез 60-80 гр.,
кетчуп 1 ст.л.,
хрен сливочный 1 ч.л.,
сливки 10% 50 мл.,
коньяк 2 ст.л.,
сок 1/2 апельсина,
соль,
кайенский перец,
Worcester Sause .
КАК ПРИГОТОВИТЬДобрый день!
Позвольте мне этим рецептом поздравить любимых друзей
и вообще всех кулинаров с наступающим Новым Годом!
Пусть подарит праздник Новогодний
счастье вам,здоровье и удачу!
Давайте встретим Новый Год весело-весело,
не смотря ни на что...
Очень вкусный и лёгкий салат.
Особенно понравился соус...
Креветки очистить
и обжарить в оливковом масле(1 ст.л.)в течении 2-3 минут,
приправить и добавить чили и чеснок,порезанные мелко,
переложить на бумажные салфетки.
В той же сковороде быстро обжарить шампиньоны,
разрезанные на 2-4 части (в зависимости от их размера).
Добавить вино и сок лимона и проварить минуты,
переложить грибы на сито.
Варёное яйцо разделить вдоль на 4 части.
Измельчить зелень сельдерея.
В ёмкости соединить все необходимые для соуса компоненты
и слегка взбить.
В стаканы-бокалы-креманки разложить остывшие грибы,
сверху присыпать зеленью сельдерея.
Затем распределить креветки и кусочки яйца,
полить коктейльным соусом и украсить зеленью,
готово!
Поставить на полчаса в холодильник.
Приятного аппетита и замечательных праздников!!!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/87948
Кухня:домашняя
Время приготовления:30 мин.
Количество порций:4
Сложность:Простой
Оригинальный рецепт:Салат-коктейль с креветками, фруктами и сельдереем
Вкусы: развернуть
ИНГРЕДИЕНТЫдля салата:
креветки большие 16 шт.,
шампиньоны 400 гр.,
яйцо варен.,
вино белое 5-7 ст.л.,
сок лимона 1-2 ст.л.,
зелень сельдерея 60-80 гр.,
масло оливковое 1-2 ст.л.,
чили 1/2-1 шт.,
чеснок 1-2 зубчика.
----------------------------
для коктейльного соуса:
майонез 60-80 гр.,
кетчуп 1 ст.л.,
хрен сливочный 1 ч.л.,
сливки 10% 50 мл.,
коньяк 2 ст.л.,
сок 1/2 апельсина,
соль,
кайенский перец,
Worcester Sause .
КАК ПРИГОТОВИТЬДобрый день!
Позвольте мне этим рецептом поздравить любимых друзей
и вообще всех кулинаров с наступающим Новым Годом!
Пусть подарит праздник Новогодний
счастье вам,здоровье и удачу!
Давайте встретим Новый Год весело-весело,
не смотря ни на что...
Очень вкусный и лёгкий салат.
Особенно понравился соус...
Креветки очистить
и обжарить в оливковом масле(1 ст.л.)в течении 2-3 минут,
приправить и добавить чили и чеснок,порезанные мелко,
переложить на бумажные салфетки.
В той же сковороде быстро обжарить шампиньоны,
разрезанные на 2-4 части (в зависимости от их размера).
Добавить вино и сок лимона и проварить минуты,
переложить грибы на сито.
Варёное яйцо разделить вдоль на 4 части.
Измельчить зелень сельдерея.
В ёмкости соединить все необходимые для соуса компоненты
и слегка взбить.
В стаканы-бокалы-креманки разложить остывшие грибы,
сверху присыпать зеленью сельдерея.
Затем распределить креветки и кусочки яйца,
полить коктейльным соусом и украсить зеленью,
готово!
Поставить на полчаса в холодильник.
Приятного аппетита и замечательных праздников!!!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/87948
Комментарии