Лёгкая замена десерту: салат со свёклой и изюмом

Ингредиенты:

Свёкла отварная – 300 г (2 шт)
Изюм – 100 г
Греческий йогурт – 100 г (1/2 стакана)
Грецкие орехи – 40 г

Приготовление:

1.Свеклу отвариваем и трём на крупной тёрке.
2. Изюм моем и замачиваем в кипятке, пока он не станет мягким.
3. Орехи измельчаем.
4. Смешиваем свёклу с изюмом и заправляем йогуртом.
5. Сверху посыпаем орехами.