Морковный салат с черносливом и инжиром

6 плодов чернослива без косточки

5 морковок

4 плода инжира

3 ст. л. сгущенного молока

2 ст. л. сока лимона

1 ст. л. обжаренного арахиса

Такой салат отлично украсит новогодний стол, приятно удивит всех гостей и домашних.

Залить горячей водой чернослив, оставить на 10 мин, затем промыть и обсушить его.

Нарезать соломкой чернослив и морковь, инжир нарезать дольками.

Выложить все в салатник, сбрызнуть соком лимона, добавить в салат сгущенное молоко и орехи, перемешать.