Новогодний салат «Гостиный двор»

300 г шампиньонов

100 г сыра

3 яйца

2 огурца

1 головка репчатого лука

1 морковь

1 стакан вареного риса

1 упаковка крабовых палочек

майонез

Мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные шампиньоны, тертую морковь и потушить, подсолив, до выпаривания жидкости, дать остыть.

На блюдо для новогодних салатов выложить слоем рис, смазать его майонезом, затем выложить слоем жареные грибы с луком и морковью, промазать майонезом, следующий слой – нарезанные крабовые палочки, снова майонез, затем слои мелко нарезанных вареных яиц, тертого сыра и майонез.

Последним слоем выложить мелко нарезанные огурцы, обмазать майонезом.

Перед подачей на новогодний стол новогодний салат «Гостиный двор» оформить по желанию.