Молодые кабачки, огурцы нарезать тонкими кружочками, сладкий перец - соломкой, лук красный - полукольцами, морковь натереть на тёрке (пропорции - произвольные). Посолить из расчёта 1 ч. л. на 0,5 кг. овощей. Маринад: 100 мл. подсолнечного масла, 3 ст. л. 9% уксуса, семена кунжута, молотый чёрный перец по вкусу, 2 ч. л. мёда (на 0,5 кг. овощей). Добавить укроп, петрушку, несколько зубчиков чеснока (по желанию). Овощи залить маринадом, перемешать и в - холодильник на пару часов.
Вкуснотища!
Комментарии
Блюдо на любителя .