300 г соленых,маринованных или отваренных в собственном соку грибов,4-5 картофелин,огурец или 0,5 стакана квашеной капусты,луковица или 50-100г зеленого лука,1- 1,5 стакана сметаны,соль,сахар,горчица,лук-резанец,укроп или зелень петрушки(1-2 крутых яйца),