Праздничный салат с печенью трески

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, растительное масло, заварное тесто, майонез, сыр, печень, грибы, зелень петрушки, треска, лимон

250 г печени трески

100 г твердого сыра

100 г майонеза

7 перьев зеленого лука

3 яйца

1 большая морковь

4 ст. л. зеленого горошка консервированного

Этот новогодний салат обладает нежным, сочным и свежим вкусом, отлично украсит новогодний стол.

Отварить по отдельности морковь и яйца, отделить яичные белки от желтков, натереть отдельно на крупной терке морковь, белки и сыр, размять вилкой печень трески, мелко нарезать зеленый лук.

Взять три глубоких формочки небольшого диаметра и смазать из растительным маслом, выкладывать салат в эти формочки слоями, каждый смазывая майонезом: лук, белки, сыр, зеленый горошек, морковь, снова лук, печень.

Убрать формочки с салатом в холод, перед подачей на новогодний стол перевернуть формы на блюдо, выстеленное листьями салата.

На каждую порцию потереть желтки на мелкой терке, украсить все зеленью.

184

Хочу поделиться своим рецептом: баночка печени трески (консервированной), 4 яйца (сварить вкрутую), перья зеленого лука (шт. 8). Все ингредиенты мелко порубить ножом, аккуратно перемешать, заправить маслом, в котором находилась печень трески, и салат готов: очень нежный и пикантный, (заметьте: никакого майонеза!) Разложить по тарталеткам или десертным корзиночкам, украсить нарезанными колечками оливок или маслин.