Праздничный салат «Улёт»

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, молоко, сахар, морковь, майонез, печень, грибы, укроп, шампиньоны

450 г печени индюшки

250 г майонеза

200 г шампиньонов

3 яйца

1 маринованный огурец

1 морковь

1 головка репчатого лука

1 плавленый сыр

Такой новогодний салат оправдывает свое название – он мгновенно «улетает» со стола благодаря своему великолепному вкусу, а его нарядный вид украсит новогодний стол.

Отварить печень со специями в подсоленной воде в течение 20мин, натереть на крупной терке после остывания, яйца отварить.

Нарезать грибы тонкими пластиками, обжарить на растительном масле.

Натереть на крупной терке морковь, лук нарезать кубиками, обжарить овощи до готовности.

Новогодний салат «Улёт» выкладывается на блюдо слоями: печень, перемешанная с 4 ст.л. майонеза, лук с морковью, грибы с майонезом, натертый на мелкой терке плавленый сыр с 2 ст.л. майонеза, натертые на крупной терке яйца с 2 ст.л. майонеза.

Нарезать огурец тонкими кружками, выложить по бокам салата, перед подачей на новогодний стол убрать салат «Улёт» в холод минимум на час, оформить по желанию.

222