Фото: rich62.ruИнгредиенты: по 2кг огурцов и помидоров 700г репчатого лука 5-6 горошин перца душистого 3-4 лавровых листа по ½ стакана растительного масла и яблочного уксуса сахар, соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Как сделать салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации. Для маринада перемешать масло с уксусом, сахаром, солью, лавром и душистым перцем, довести до кипения, сразу убрать маринад с огня. Овощи промыть, нарезать некрупно, выложить в маринад, поставить на огонь, варить 30мин на слабом огне. Промыть банки и крышки чистой водой, банки, не вытирая от воды, поставить на решетку ненагретой духовки, включить нагрев 150 градусов и выдержать 15-20мин, крышки залить кипятком и на 5мин оставить. Разложить горячий салат в сухие горячие банки, укупорить крышками, перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом и так оставить до следующего дня.
Рецепт салата из огурцов и помидоров без стерилизации
Для приготовления нам потребуется:
растительное масло, помидор, паприка, чили, огурцы, брокколи, апельсины, уксус, кориандр, лавровый лист
Комментарии