Рыбный салат «Касаточка»

Предлагаю рецепт очень вкусного салата "Касаточка", удивительный шедевр!
Для салата нужно:
  В 250гр майонеза добавить 1ч.ложку лимонного сока и 1-2 зубчика чеснока через пресс, смешать. Майонез добавлять в слои умеренно
  1 слой: 100гр хорошего чернослива измельчить+горсть обжаренных орехов+майонез
  2 слой: 1 банка горбуши консервир.в собс.соку(отлить, размять)+маленькая измельчённая луковица+майонез или печень трески+лук
  3 слой: 1 большое зелёное кислое яблоко на тёрке+майонез
  4 слой: отварной картофель(5 шт.среднего) на тёрке+майонез
  5 слой: солёные огурчики на тёрке(2-3шт, отжатые)+майонез
  6 слой: варёные яйца(5шт) на тёрке+майонез
  7 слой: 1 банка(400гр-банка, где 160гр самых оливок) чёрных оливок без косточек, хорошо отцедить
  Кусочек сыра для плавников и зубов
  
  Я сначала нарисовала на формате А-4 касатку, «померила» на блюдо(40см), начала выкладывать. Всё оформление заняло полчаса.
  Сначала чернослив с орехами (у меня солёные фисташки и кедровые)
  
  
  Потом рыба с луком
  
  Затем яблоко, сразу смешала с майонезом, чтобы не потемнело
  
  Картофель потерла не весь, оставить 1-2шт для наполнения плавников
  
  Огурцы
  
  Яйца 5шт. поделила так: 2 яйца+2 желтка на слой, 2 белка на белое покрытие, 1 яйцо для наполнения плавников
  
  Оливки отцедила, измельчила в процессоре, оформила чёрное покрытие Касатки,
  
  белки потерла на мелкой тёрке, смешала с ложкой майонеза, оформила белые пятна,
  
  Все плавники вырезала из тонких кусочков сыра, сверху хвостовой плавник и   гребень наполнены для объёма тёртым картофелем+яйцом+майонезом, закрыты   молотыми оливками. Два плавника на груди плоские, просто сыр и чёрное   покрытие.
  
  сделала глаз
  
  Широким ножом «открыла» рот, вставила зубы из сыра.
  
  Касаточка готова.  
  
  Дала постоять в холодильнике часа 3.
  Салат очень-очень вкусный!
  
  А вот он в разрезе