Салат "Букет роз"

Вот казалось бы, ну что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой? Оказалось можно!  Сама по себе"шуба"уже вкусна, а блинчики придают нежности, ну а на вид так вообще потрясающе!    Ингредиенты:  1 филе сельди  1 варёная морковь  2 отварные картофелины  3-4 отварных яйца  1 маленькая луковичка  зелень    Приготовление:  Мелко нарезаем луковицу, кубиками нарезаем сельдь.  Смешиваем, выкладываем в тарелку, смазываем майонезом.  Натираем на тёрке картофель, укладываем на сельдь и смазываем майонезом.    Морковь так же на тёрке и укладываем поверх картофеля, смазываем майонезом.  На морковь идут натёртые яйца.  Теперь из тонких блинчиков с начинкой делаем "розочки" для салата.    Для блинчиков: Смело используйте свой любимый рецепт!  1 яйцо  1/3 молока  1/3 воды  2 ст.л. муки  1/2 ч.л.раст.масла  соль    Смешиваем ингредиенты миксером или венчиком.  Выпекаем на сковороде 3-4 блинчика.  Начинка для блинчиков:  1 -2 отварные свеклы  чеснок  майонез    Смешиваем натёртые свеклу и чеснок, заправляем майонезом.  Хорошенько смазываем каждый блинчик свекольной массой.  Сворачиваем в рулетик и нарезаем кусочками 1,5 см (это будут "розочки").  Покрываем весь салат "розочками" и щедро украшаем зеленью!