Салат "Хлопушка" (МК от Елены)
1234
5
Остался месяц до Новогодних праздников, все хозяюшки в раздумьях чтобы необычное и вкусное приготовить напраздничный стол. Салат "Хлопушка" - обязательно украсит новогоднее меню и придется вам по вкусу. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению, замечательная идея украшения подойдет для любого вами любимого салата.
Состав:
Картофель - 5 штЯйца - 3 шт 5 шт для украшенияКуриная грудка - 200 гЛук репчатый- 1 штОрехи грецкие очищенные- 0,5 стГранат - по вкусуМайонезУксус СольЛук-порей - для украшенияСок свеклы
Различные овощи для украшения
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире, очищаем и натираем на терке. Выкладываем его на пищевую пленку в форме прямоугольника, слегка утрамбовываем, солим и смазываем майонезом.
Вареную грудку нарезаем и выкладываем сверху картофеля, отступая немного от одного края, делаем сеточку из майонеза.
Мело нарезаем лук, маринуем в уксусе с водой и выкладываем его следующим слоем.
Затем слой натертых яиц и сеточка майонеза.
Посыпаем измельченными орехами, майонез.
Затем зерна граната.
Сворачиваем в рулет, отодвигая пищевую пленку и затем рулет заворачиваем в пленку и ставим в холодильник минимум на пол часа.
Потом достаем, освобождаем от пленки, выкладываем на блюдо и весь рулет смазываем майонезом.
Яйца разделяем на белки и желтки, натираем на терке. Половину белков заливаем соком свеклы, чтобы окрасить в розовый цвет.
Белым белком присыпаем срезы салата.
Розовый белок выкладываем по бокам салата наискось.
Следующие полоски из мелко порезанной зелени укропа.
Затем полоски натертого желтка.
За ними полоски нарезанного мелкими кубиками листья лука-порея. По середине полоска окрашенного белка.
Вокруг салата "Хлопушки" рассыпаем конфетти - вырезанные кружочки, треугольники из различных овощей, зерна граната.
Всем приятного аппетита!
Сайт авторских рецептов от Елены ТюфекчиИспользование любых материалов размещённых на сайте,разрешается при условии ссылки на сайт http://art-kyhnia.ru/
1234
5
Остался месяц до Новогодних праздников, все хозяюшки в раздумьях чтобы необычное и вкусное приготовить напраздничный стол. Салат "Хлопушка" - обязательно украсит новогоднее меню и придется вам по вкусу. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению, замечательная идея украшения подойдет для любого вами любимого салата.
Состав:
Картофель - 5 штЯйца - 3 шт 5 шт для украшенияКуриная грудка - 200 гЛук репчатый- 1 штОрехи грецкие очищенные- 0,5 стГранат - по вкусуМайонезУксус СольЛук-порей - для украшенияСок свеклы
Различные овощи для украшения
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире, очищаем и натираем на терке. Выкладываем его на пищевую пленку в форме прямоугольника, слегка утрамбовываем, солим и смазываем майонезом.
Вареную грудку нарезаем и выкладываем сверху картофеля, отступая немного от одного края, делаем сеточку из майонеза.
Мело нарезаем лук, маринуем в уксусе с водой и выкладываем его следующим слоем.
Затем слой натертых яиц и сеточка майонеза.
Посыпаем измельченными орехами, майонез.
Затем зерна граната.
Сворачиваем в рулет, отодвигая пищевую пленку и затем рулет заворачиваем в пленку и ставим в холодильник минимум на пол часа.
Потом достаем, освобождаем от пленки, выкладываем на блюдо и весь рулет смазываем майонезом.
Яйца разделяем на белки и желтки, натираем на терке. Половину белков заливаем соком свеклы, чтобы окрасить в розовый цвет.
Белым белком присыпаем срезы салата.
Розовый белок выкладываем по бокам салата наискось.
Следующие полоски из мелко порезанной зелени укропа.
Затем полоски натертого желтка.
За ними полоски нарезанного мелкими кубиками листья лука-порея. По середине полоска окрашенного белка.
Вокруг салата "Хлопушки" рассыпаем конфетти - вырезанные кружочки, треугольники из различных овощей, зерна граната.
Всем приятного аппетита!
Сайт авторских рецептов от Елены ТюфекчиИспользование любых материалов размещённых на сайте,разрешается при условии ссылки на сайт http://art-kyhnia.ru/
Комментарии
Очень красиво и необычно! Одним словом - ШЕДЕВР!!! Только вот у меня один вопрос: а рулет не разваливается потом? Я так пробовала селедку под шубой завернуть - развалился через некоторое время на столе...
привет !если сделать небольшую хлопушечку то все будет хорошо
Очень нарядно и наверняка вкусно, как впрочем все в исполнении Елены. Спасибо Вам за ваше мастерство! Вы - настоящий профи!
Восторг! Спасибо за этакую красоту - надо удивить своих
Вы просто большая Умничка !!! Спасибо за такую красоту
Красивый. надо попробовать сделать.
очень очень красивый