Ингредиенты для "Салат из фунчезы по-корейски"
Фунчеза (рисовая вермишель) — 400 г
Морковь — 70 г
Огурец — 100 г
Перец болгарский — 30 г
Чеснок (1 средний зубчик) — 4 г
Соус (Корейская заправка для фунчезы) — 1 пакет.
Соевый соус — 2 ст. л.
Рецепт "Салат из фунчезы по-корейски"
У нас есть все необходимые продукты. Приступим.
Пропитаем водой фунчезу согласно инструкции на упаковке.
Я готовлю так:
- замачиваю рисовую вермишель на 10 мин. в воде,
- вынимаю и кладу в кипящую воду на 3 мин.,
- промываю вермишель в холодной воде.
Пока пропитывается фунчеза, нашинкуем овощи: морковь, огурец и болгарский перец длинной соломкой, мелко порубим чеснок.
Теперь переложим готовую фунчезу (400 г) в глубокую посуду, добавим туда нашинкованные овощи и чеснок. Всё заливаем «Корейской заправкой» и тщательно перемешиваем руками. Настаиваем салат 1 час.
Наш салат готов! Заправляем его соевым соусом!
Приятного аппетита!
Если вы готовите фунчезу по-корейски впервые, нужно учесть:
- что сухая фунчеза набухает в 3 -4 раза!!! и при «запаривании» кипятком на 3 мин. необходимо еe периодически помешивать!!!
- что болгарский перец имеет ярко выраженный вкус, и использовать его нужно в небольших количествах!!!
- что морковь можно сделать мягче, если «обмять» еe руками в течение нескольких минут!
Фунчеза (рисовая вермишель) — 400 г
Морковь — 70 г
Огурец — 100 г
Перец болгарский — 30 г
Чеснок (1 средний зубчик) — 4 г
Соус (Корейская заправка для фунчезы) — 1 пакет.
Соевый соус — 2 ст. л.
Рецепт "Салат из фунчезы по-корейски"
У нас есть все необходимые продукты. Приступим.
Пропитаем водой фунчезу согласно инструкции на упаковке.
Я готовлю так:
- замачиваю рисовую вермишель на 10 мин. в воде,
- вынимаю и кладу в кипящую воду на 3 мин.,
- промываю вермишель в холодной воде.
Пока пропитывается фунчеза, нашинкуем овощи: морковь, огурец и болгарский перец длинной соломкой, мелко порубим чеснок.
Теперь переложим готовую фунчезу (400 г) в глубокую посуду, добавим туда нашинкованные овощи и чеснок. Всё заливаем «Корейской заправкой» и тщательно перемешиваем руками. Настаиваем салат 1 час.
Наш салат готов! Заправляем его соевым соусом!
Приятного аппетита!
Если вы готовите фунчезу по-корейски впервые, нужно учесть:
- что сухая фунчеза набухает в 3 -4 раза!!! и при «запаривании» кипятком на 3 мин. необходимо еe периодически помешивать!!!
- что болгарский перец имеет ярко выраженный вкус, и использовать его нужно в небольших количествах!!!
- что морковь можно сделать мягче, если «обмять» еe руками в течение нескольких минут!
Комментарии