огурцы 3 кг
помидоры 1 кг
чеснок 2 головки
соль 2 ст. ложки
перец чёрный молотый 1- 2 ч. ложки
масло подсолнечное 1 стакан
сахар 1 стакан ( 200 гр.)
уксус столовый 9 %-ный 1 стакан
Огурцы, помидоры хорошо вымыть. Помидоры разрезать на 4 части, огурцы маленькими брусочками, чеснок пропустить через чесночницу.Из уксуса, подсолнечного масла, сахара, черного перца и соли приготовить маринад. Все смешать и поставить в прохладное место на 4 часа, периодически помешивая. Разложить по сухим стерилизованным банкам и стерилизовать литровые банки — 15 мин, пол литровые — 10 мин. Закатать, укутать до остывания. Приятного аппетита!!!
Комментарии