По 1 кг:
огурцы
сладкий перец
репчатый лук
морковь
помидоры
белокочанная капуста
20 г перца горошком
300 г растительного масла
80 г соли
80 г сахара
3 ч. л. уксуса 9%
Нарезать капусту, сладкий перец и морковь тонкой соломкой, свежие помидоры – кружками, репчатый лук – кольцами.
Добавить растительное масло, сахар, соль, перец горошком и уксус, аккуратно перемешать. Разложить в стерилизованные банки, прикрыть крышкой, пастеризовать 30 мин литровые и 20 мин пол-литровые банки. Откупорить и охладить.
Комментарии