Салат картофельный с сельдью

Необходимые продукты:

300 г сельдь соленая

4-5 шт. картофель вареный

1 шт. яблоки

1 шт. огурцы

1/2 лук репчатый – головки

2 ст. л. каперсы

4 ст. л. масло растительное

1 ст. л. уксус 3%-й

1 ч. л. горчица готовая

зелень петрушки

соль и перец черный молотый по вкусу

Сельдь вымочите в воде или настое чая, разделайте на филе без кожи, нарежьте небольшими кусочками.

Картофель, огурец и яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите. Соедините подготовленные овощи, заправьте маслом, смешанным с уксусом, горчицей, солью и перцем.

Перед подачей овощной салат выложите горкой на тарелку, сверху положите кусочки сельди. Оформите каперсами и зеленью.