Салат новогодний «Грибной пригорок»

300 г майонеза

20 г желатина

2-3 вареных яйца

2 клубня отварного картофеля

1 банка консервированного горошка

1 вареная свекла

1 маринованный огурец

1 вареная морковь

Оформление:

соленые или маринованные целые грибы

укроп

Замочить, затем растворить желатин, соединить с майонезом.

Отварные овощи очистить, потереть на терке, мелко нарезать остальные ингредиенты.

Выкладывать салат слоями, каждый смазывая майонезом, в круглую глубокую форму, застеленную пищевой пленкой: яйца, огурец, морковь, горошек, картофель, зеленый лук колечками, свекла, сверху салат разровнять и убрать в холод.

Перед подачей на новогодний стол убрать салат новогодний «Грибной пригорок» в холод минимум на 3-4 часа, затем перевернуть на плоское блюдо, убрать пищевую пленку, сверху оформить новогодний салат зеленью и целыми грибами.