Салат с курицей и овощами «Весенний»

Фото: receptishi.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного салата с курицей и овощами, с обилием зелени и без майонеза.

Такой вкусный, простой и недорогой салат очень понравится всем, кто любит салаты со свежими нотками, которые обычно привносят огурчик и разнообразная зелень. Он делается легко и быстро, а приготовить его можно не только в обычный день, но и на праздничный стол.

Этот салат слегка напоминает Оливье, но отличается от самого популярного русского салата отсутствием майонеза и обилием зелени.

Рецепт салата с курицей и овощами «Весенний»

Фото: receptishi.ru

200 г отварного куриного филе

200 г зеленого горошка

3 клубня картофеля вареного

2 яйца вареных

по 1 пучку листьев зеленого салата, укропа и петрушки

1 огурец

по 1 ст.л. сока лимона и оливкового масла

соль

Как приготовить весенний салат с курицей и овощами:

Мелко нарвать листья салата, порубить укропа и петрушку.

Измельчить вареные яйца, соединить в салатнике с подготовленной зеленью, добавить нарезанный кубиком картофель.

Мелко нарезать куриное филе или разобрать на волокна, кубиками нарезать огурец.

С гороха слить жидкость, добавить его в салат.

Заправить салат оливковым маслом, смешанным с соком лимона, подсолить, перемешать и дать салату постоять перед подачей 10мин.

Приятного аппетита!

Для этого салата можно использовать любую зелень, не только перечисленную в рецептуре. Также подойдут зеленый лук, различные сорта салата, крапива и т.д.

Салатов с приятным названием «Весенний» существует много, а каков ваш самый любимый из них? Поделитесь с нами в комментариях рецептами ваших любимых «Весенних» салатиков.

Видеорецепт салата «Весенний»