Салат с сельдью «Рыбка»

150 г красной соленой рыбы

3 клубня картофеля

3 яйца

2 головки репчатого лука

1 свекла

1 яблоко

1 филе сельди

1 морковь

1 маринованный огурец

майонез

оливки

Лук мелко нарезать, сделать из сахара, уксуса, воды и соли маринад, залить им лук на час.

Сварить овощи, потереть морковь, яйца, картофель, яблоко и свеклу на терке, слить воду с маринованного лука.

Мелко нарезать сельдь, огурец и красную рыбу нарезать кубиками.

Выкладывать салат на плоское блюдо слоями: половина картофеля, сельдь, половина лука, майонез, морковь, яблоко, майонез, свекла, 2 яйца, майонез, красная рыба, оставшийся лука, огурец, оставшийся картофель, майонез.

Посыпать салат с сельдью «Рыбка» сверху тертым желтком, оформить оливками, морковью, свеклой и кольцами лука, а также зеленью в виде рыбки.