у меня в холодильнике оказался набор продуктов, подходящий к салату "Ананас" его и взяла за основу.
продукты:
-картофель вареный в мундирах ––2шт
-копченая куриная грудка- 1 шт
-репчатый лук -1-2 шт
-ананас консервированный 1 банка
-яйца вареные 5-6 шт (белкИ и желтки разделить)
-сыр (чем светлее цветом, тем лучше, у меня был моцарелла)примерно 300 грамм
-майонез,
для оформления –– немного краснокочанной капусты для подкрашивания белка.
салат укладывала слоями через кулинарное кольцо:
(каждый слой кроме верхнего смазывая майонезом)
-картофель на крупной терке
-копченая грудка кубиками
-репчатый лук, мелко
-ананас мелкими кусочками (лишний сок отжать)
-желток на терке+половина сыра на терке
затем на мелкой терке отдельно трем белок и добавляем туда свежий сок краснокочанной капусты –– белок окрасится в приятный голубенький цвет (чтобы добыть этот сок, можно кочанчик потереть на самой мелкой терке и полученную мякоть выжать через марлю)
покрываем голубым слоем поверхность салата, и трем на мелкой терке оставшийся сыр, затем выкладываем этим сыром снежинку.
вроде все
Автор Наталья Самойлюк
Комментарии
Выглядит изумительно!!!! И на вкус, наверное , приятный !!! СПАСИБО !!!