Салат "Заряд бодрости или инъекция красоты"

Весной у меня раньше возникали такие проблемы как шелушение кожи, сухость, ломкость волос и ногтей. Я пыталась решить эти проблемы с помощью масок для волос, кремов и средств укрепления ногтей - помогало, да не так как хотелось бы. Теперь я понимаю, что надо было действовать "изнутри".


Этот замечательный салатик, приготовленный из мандарина, грейпфрута, банана и грецкого ореха помог мне справиться с весенними проблемами, ведь он очень богат витаминами. Как я пришла к мысли, что именно он поможет защитить все страдающие от межсезонья "части тела"? Уже и не помню, по-моему одна из подруг рассказала, что фруктовые салаты - прекрасное решение при авитаминозе и для фигуры полезно! А состав я уже подобрала сама из своих любимых фруктов. Получился вот такой легкий, вкусный, сладкий, и при всем этом еще и полезный салат, отлично заменяющий более калорийные и довольно вредные кондитерские десерты.  


В банане содержится белок триптофан, который превращается в серотонин и дарит хорошее настроение и энергию в пасмурные весенние деньки. Еще банан богат калием, бесценными витаминами В6 и В12.


В грейпфруте содержится столько витаминов, что в это даже трудно поверить: витамин РР, бета-каротин, витамин А (РЭ), тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота В3, пиридоксин, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, ниациновый эквивалент витамина Р.


Мандаринки полезны благодаря содержанию витаминов:  провитамин A, необходимый для глаз, кожи и слизистых, много в мандарине витамина C, витамин B1, необходим для работы нервной системы...


А грецкий орех - вообще целая отдельная история: в нем содержатся витамины C,B1,B2,B3,B5,B6,B9,A,E,K, а также полезные вещества Калий,Фосфор,Кальций,Магний,Железо,Натрий,Марганец,Цинк,Медь,Селен.


Связующим звеном - заправкой для такого салатика в этот раз послужила кокосовая стружка, гармоничной и нежной ноткой объединившая все фрукты. Частенько я использую мёд, а когда хочется себя побаловать - взбитые сливки. Попробуйте приготовить такой салатик и не пожалеете, очень-очень вкусно!


Обычно таким салатом я ужинаю или обедаю. Состав салатика может немножко меняться, например, в этот раз для украшения я взяла клубнику, которую купить конечно можно, но пользы в такой тепличной ягоде, лукавить не буду - ноль, зато киви - то, что нужно организму весной. В общем вот такой у меня вариант блюда для красоты кожи, ногтей и волос - цветной, яркий, свежий и вкусненький! Попробуйте сами :)


Рецепт участвует в номинациях: блюда для красоты волос, блюда для красоты кожи, блюда для красоты ногтей.