Салат «Змейка» с шампиньонами, сыром и курицей

400 г шампиньонов

200 г колбасного сыра копченого

4 яйца вареных

3 огурца свежих

2 окорочка куриных отварных

майонез

зеленый лук

помидоры черри

соленые огурцы

вареная морковь

красная икра

Грибы нарезать, на сливочном или оливковом масле на сильном огне обжарить.

Нарезать куриное филе, сняв его с кости, кубиками, так же нарезать свежие огурцы, яйца.

Убрать сыр в морозилку на 10 мин, затем на крупной терке потереть.

Соединить все подготовленные ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо в виде туловища змеи.

Оформить салат нарезанными тонко солеными огурцами, икрой и морковью, сделать глаза змеи из гвоздики или черного перца-горошка.

Перед подачей салат «Змейка» с шампиньонами, сыром и курицей охладить и украсить вокруг зеленым луком и помидорами черри.