Салат с апельсином по-креольски

Для рецепта Вам потребуются:
- макароны (рожки) - 400г
- апельсин - 1 шт.
- мягкий уксус - 2 ст.л.
- черный и красный перец - по вкусу
- оливковое масло - 4 ст.л.
- мята (рубленая) - 1 ст.л.
- чили (стручок) - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- желтый, красный и зеленый сладкий перец - по 1 шт.
- персик - 1 шт.
- салатный сельдерей (черешок) - 1 шт.
- папайя - 1 шт.
- лимонный сок - 2 ч.л.

Апельсин очистить, натереть примерно 1 ч. л. цедры, апельсин нарезать кубиками, вытекающий сок собрать, и смешать с уксусом, маслом, перцем и мятой, колечками чили и давленым чесноком. Луковицу и паприку тонко нарезать полосками, персик кубиками, персик сразу сбрызнуть лимонным соком. Все смешайте с отваренными рожками и приправьте солью и перцем, сразу подавайте к столу