Салат с кальмарами и грибами

Фото: blogspot.com

Приготовьте такой вкусный и быстрый салат с кальмарами и грибами – порадуйте близких аппетитной закуской за праздничным столом или повседневной трапезой!

Среди всего многообразия вариантов приготовления салатов с кальмарами этот выделяется тем, что одним из его ингредиентов являются грибы. Согласитесь, кальмары и грибы – сочетание не самое привычное! Зато какое вкусное! Не верите? Приготовьте такой салатик и сможете в этом убедиться на все сто!

Рецепт салата с кальмарами и грибами

Фото: mykaleidoscope.ru

300 г свежих шампиньонов

по 100 г твердого сыра и репчатого лука

80 г грецких орехов

3 тушки кальмара

3 ст.л. растительного масла

майонез

перец, соль

Как приготовить салат с кальмарами и грибами:

Мелко нарезать грибы и лук, до полного выпаривания жидкости и мягкости обжарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла в течение 10-15мин, помешивая, на среднем огне.

Размороженные кальмары опустить в кипящую подсоленную воду на полминуты, достать, остудить, удалить пленки и хитиновый стержень.

Нарезать кальмары соломкой.

Выложить в салатник грибы с луком, вторым слоем – кальмары, смазать майонезом, сверху выложить тертый сыр.

Грецкие орехи измельчить (не слишком мелко), подсушить на сухой сковороде без масла, посыпать салат.

Подать салат к столу, дав ему немного пропитаться в холодильнике.

Приятного аппетита!

Не обязательно делать такой салат в слоеном виде – можно просто перемешать все ингредиенты и подать салат к столу в таком виде.

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали подобный салат с кальмарами и грибами? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о нем.

Видеорецепт салата с кальмарами и грибами