"Шапка мономаха"

1 шт. свекла

3 шт. картофель

100-150 г сыр твердый

3-4 шт. яйца

1 шт. морковь (большая)

300 г свинина

зеленый горошек

1 шт. гранат

50 г грецкие орехи

майонез

1 чеснок – зуб

соль

Отварим свеклу и картофель, охладим, очистим и натрем на крупной терке в разные тарелки.

Сырую морковь вымоем, очистим и натрем на мелкой терке.

Яйца отварим, очистим  и натрем белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.

Мясо отварим и порежем кубиками или соломкой.

Сыр натрем на крупной терке.

Грецкие орехи мелко порубим. Чеснок выдавим через чеснокодавилку, и смешать с майонезом.

Теперь выложим  салат слоями, смазывая каждый майонезом, смешанным с чесноком:

1-й слой: картофель (половина

2-й слой: свекла

3-й слой: морковь (половина

4-й слой: грецкие орехи (половина

5-й слой: мясо (половина

6-й слой: картофель (оставшийся

7-й слой: яичные желтки

8-й слой: сыр (половина

9-й слой: мясо (оставшееся

10-й слой: морковь (оставшаяся

Салат сверху хорошо промазать майонезом и украсить под «шапку мономаха».