Зимовий салат Олів'є

Інгредієнти:
філе яловичини або язик- 500 г;
картопля свіжа - 3 шт.;
яйця курячі - 5-6 шт.;
огірки солоні бочкові або мариновані - 2-3 шт;
горошок консервований - 1 маленька баночка;
сметана;
сіль;
будь-яка зелень.


Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо в «мундирі» (шкірці), Остуджуємо, очищаємо і ріжемо дрібненькі кубиками.
2. Зварені круто яйця також нарізаємо квадратиками.
3. Кришимо огірки і охолоджене заздалегідь відварене м'ясо.
4. З горошку зливаємо рідину.
5. Всі нарізані продукти з'єднуємо в пластиковому контейнері, перемішуємо.

Перед безпосередньою подачею на стіл зимовий салат присолюємо за смаком, додаємо сметану (можна наполовину з майонезом), перемішуємо, викладаємо в салатник і прикрашаємо зеленню.

Взято з Зимовий салат Олів'є