Фото: eda.ru
Этот вкусный мясной бульон с овощами и рисом можно подавать на обед или ужин – он понравится всем, кто любит вкусно покушать!
Наваристый мясной бульон, ароматные овощи, мягкий рис – в этом первом блюде продукты сочетаются между собой идеально. Если у вас есть под рукой готовый мясной бульон, то такое блюдо – прекрасный вариант того, что можно приготовить на его основе. Такой супчик понравится и детям, и взрослым.
Рецепт мясного бульона с овощами и рисом
Фото: receptiphoto.ru
2,5 л готового мясного бульона
по 50 г зеленого горошка стручкового/стручковой фасоли и щавеля/шпината
по 1 луковице, моркови, репе и корню петрушки
3 ст.л. риса
1 ст.л. растительного масла
петрушка
соль
Общее время приготовления: 40 минут
Как приготовить мясной бульон с овощами и рисом:
Все овощи и коренья промыть и очистить, затем нарезать кубиком.
Выложить подготовленные продукты в кастрюлю с небольшим количеством разогретого масла, слегка обжарить, затем влить 2 стакана мясного бульона и варить на слабом огне под крышкой 5-10мин.
Выложить в кастрюлю стручковую фасоль или горошек, проварить еще 10мин.
Добавить в суп щавель или шпинат, довести до кипения и прокипятить 2-3мин.
Отдельно отварить до готовности рис, откинуть на дуршлаг.
Выложить в тарелки овощи и рис, влить бульон и посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Заменить рис можно перловой крупой. А вместо мясного для вегетарианской или постной версии блюда можно использовать овощной бульон.
Друзья, а какие бульоны чаще готовите вы? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами бульонов с добавками.
Комментарии