100 г 6-8 яблок (или сухофруктов)
6 ломтиков ржаного хлеба
2 л воды
1 щепотка корицы
½ лимона (сок)
8 ст. л. сахара
Тщательно просушить, затем залить хлеб кипятком, оставить, когда хлеб набухнет протереть его.
Отварить очищенные и нарезанные маленькими ломтиками яблоки или сухофрукты до готовности, всыпать сахар, перемешать, дать отвару остыть, соединить его с хлебом, перемешать.
Перед подачей постный холодный суп «Яблочный» заправляется корицей и соком лимона.
Комментарии