350 г лопат. части мякоти говядины
3 картофелины
2 сладких перца
1 головка репчатого лука
2 моркови
30 г шпика
1 зубчик чеснока
1 бульонный кубик
2 ст. л. томатной пасты
красный молотый перец
соль
Говядину нарезать небольшими кусочками и сварить до готовности.
Нарезать соломкой морковь и лук, спассеровать на шпике, добавить томатную пасту и пассеровать еще 5 мин.
Картофель нарезать небольшими кубиками, перец – соломкой.
Ввести картофель в кипящий бульон, варить 10 мин, добавить перец, лук и морковь, варить до готовности.
Специи ввести за 5 мин до окончания варки.
Комментарии