Молочно-картофельный суп

200 г копченого мяса

1 л простокваши

4-5 клубней вареного картофеля

3 ст. л. сметаны

2 ст. л. пшеничной муки

1 пучок зелени укропа

соль

Хорошо взбить простоквашу.

Соединить сметану с мукой, добавить 1 ст.л. простокваши, прогреть смесь на медленном огне, не доводить до кипения.

Соединить простоквашу со сметанной смесью, посолить, добавить мелко нарезанные мясо и картофель, посыпать суп рубленой зеленью.