4 стакан молока
4 моркови
½ стакан воды
2 ст. л. сливочного масла
¼ ст. л. 1 . манной крупы
1,5 ч. л. сахара
соль
Очистить морковь, мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить 1 ст.л. сливочного масла, немного воды, сахар, посолить, потушить морковь до готовности, затем вместе с жидкостью протереть сквозь мелкое сито.
В другой кастрюле довести до кипения молоко, при помешивании постепенно добавить манную крупу, варить в течение 5-8 мин, затем добавить в суп протертую морковь, перемешать, проварить суп 5-8 мин.
Перед подачей в молочно-морковно-манный суп добавляется 1 ст.л. сливочного масла.
Комментарии