Суп молочный с картофельными фрикадельками

Что нужно:

1/2 стакан молоко – 1

1/2 стакан вода

2-3 шт. картофель

1 шт. яичный белок

30 г масло сливочное

соль – по вкусу

Половину картофеля отварите, затем протрите горячим. Оставшийся картофель натрите на терке и соедините с отварным картофелем. Добавьте яичный белок, соль и перемешайте.

Молоко соедините с водой, доведите до кипения, посолите по вкусу.

Разделайте фрикадельки в форме маленьких шариков, отварите их в подсоленной воде, переложите в горячее молоко и доведите до кипения.

При подаче в каждую тарелку положите кусочек масла.