Фото: daily-menu.ru
Вкусная окрошка на сыворотке с колбасой, приготовленная по этому рецепту, понравится всем поклонникам этого замечательного блюда.
Быстрая и простая в приготовлении, легкая и освежающая в жару окрошка – не только вкусное, но еще и полезное блюдо. А если готовить его на сыворотке, то оно получается полезным втройне. Такая окрошка наполнит организм ценными витаминами и микроэлементами, зарядит энергией и силами, оставив при этом чувство легкости и свежести.
Рецепт окрошки на сыворотке с колбасой
Фото: xcook.info
1 л молочной сыворотки
250 г вареной колбасы
30 мл сока лимона
по 2 огурца и вареных яйца
по 1 пучку укропа и зеленого лука
4 ст.л. сметаны
перец, соль
Как приготовить окрошку на сыворотке с колбасой:
Сваренные вкрутую остуженные яйца очистить, нарезать мелким кубиком или потереть на крупной терке.
Огурцы нарезать мелким кубиком.
Выложить огурцы и яйца в глубокую миску.
Отваренный в мундире картофель остудить, очистить, нарезать мелким кубиком, положить в миску к остальным продуктам.
Колбасу нарезать так же, как остальные продукты.
Промыть и обсушить зеленый лук и укроп, порубить мелко, добавить в миску и перемешать все продукты.
Заправить основу для окрошки сывороткой, соком лимона и сметаной, хорошо перемешать, подсолить по вкусу.
Разлить окрошку на сыворотке с колбасой по тарелкам, подать к столу.
Приятного аппетита!
Будет лучше, если вы дадите окрошке немного настояться в холодильнике перед подачей – 2-3ч.
Друзья, если вы готовите окрошку на сыворотке, то с какими продуктами предпочитаете ее делать? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами приготовления такой окрошки.
Комментарии