Постный суп с кунжутом и лапшой

Фото: eda.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении оригинального постного супа с кунжутом и китайской лапшой. Доступные продукты, минимум времени и усилий, максимум вкуса – рецепт простой и интересный.

Многим любителям мяса кажется, что прожить без мясных продуктов просто невозможно, что еда без них не может быть вкусной, что постные блюда – это блюда безвкусные и совсем не вызывающие аппетита. Но на практике все далеко не так: периодически (и не только) отказываться от животной пищи, как говорят врачи, не только безопасно, но и полезно для здоровья, а постные блюда могут быть очень вкусными, ароматными и аппетитными, к тому же, разнообразными.

Предлагаемый в этом рецепте супчик – доказательство того, что постные блюда могут быть вкусными. Он готовится из доступных продуктов достаточно просто и быстро, получается очень аппетитным.

Рецепт постного супа с кунжутом и лапшой

Фото: gotovim-doma.ruИнгредиенты:

по 200г моркови, сладкого перца и белокочанной капусты
4 стакана воды/бульона овощного
4 зубчика чеснока
1 упаковка китайской лапши
1 пучок зеленого лука
по 1 ст.л. томат-пасты, кунжутного масла и кунжута
перец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить постный суп с китайской лапшой и кунжутом. Порубить мелко зеленый лук и измельчить чеснок, обжарить их на кунжутном масле, добавив также семена кунжута, в течение 1мин. Использовать для жарки следует кастрюлю – в этой же посуде будет готовиться суп. Нашинковать мелко капусту, выложить в кастрюлю к чесноку с луком, перемешать, добавить мелко нарезанный болгарский перец, тушить под крышкой на умеренном огне 5мин. Влить в кастрюлю бульон или воду, довести все до кипения, поперчить и посолить, выложить в суп лапшу, проварить его до ее готовности и подать к столу. Приятного аппетита!

Заменить китайскую лапшу вполне можно и обычной домашней лапшой, обычной яичной или пшеничной лапшой.

Видеорецепт постного супа с лапшой