Инградиенты:
1 л вода
400 г капуста белокочанная
2 шт. картофель
2 лук репчатый – головки
1 шт. морковь
1 шт. перец сладкий
1 ст. л. масло сливочное
5 шт. перец черный горошком
соль – по вкусу
Капусту лук, морковь и перец нарежьте соломкой, картофель — брусочками.
Лук соедините с морковью, спассеруйте на масле.
Воду доведите до кипения, посолите, положите капусту, варите 5 минут. Затем добавьте картофель, варите 10 минут, введите пассерованные овощи, перец и варите 15 минут. За 5 минут до готовности заправьте перцем горошком.
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.
Комментарии