Фото: recept.rx24.ru
Щи из кислой капусты в мультиварке по этому рецепту получаются очень аппетитными! Приготовьте их на обед или ужин.
В нашей родной русской кухне щи являются одним из самых популярных традиционных блюд. Их разновидностей очень много, но большинство людей больше всего любят щи из кислой капусты. Зимой на Руси такой суп был самым распространенным, его готовили очень часто и кушали и на завтрак, и на обед, и на ужин. Готовили такие щи в русской печи с грибами, разными видами мяса, салом и т.д. И у современных хозяек благодаря мультиваркам появилась возможность готовить такие же вкусные и наваристые щи, поскольку в этом приборе, как известно, супчики получаются более насыщенными, нежели на плите.
Рецепт щей из кислой капусты в мультиварке
Фото: multivarka-recepti.ru
300 г капусты квашеной
3-4 клубня картофеля
по 1 моркови и луковице
1 ст.л. пасты томатной/1 помидор тертый
свинина
специи по вкусу
соль, перец
Как сварить в мультиварке щи из квашеной капусты:
Кубиками нарезать мясо, положить в чашу мультиварки, влить масло, включить режим «Выпечка» и обжарить мясо в течение 20мин, помешивая.
Мелко нарезать морковь и лук, кубиком нарезать картофель.
Если капуста очень кислая – залить ее холодной водой и на некоторое время оставить.
Положить лук с морковью в чашу мультиварки к мясу, закрыть крышку, тушить все 10-15мин на режиме «Выпечка», помешивая периодически.
Заправить зажарку за 5мин до конца обжаривания томат-пастой или тертым помидором, перемешать, положить картофель, капусту, лавровый лист, подсолить, приправить специями, влить воду, закрыть крышку, включить на 1,5ч режим «тушение».
Когда прозвучит звуковой сигнал об окончании режима перемешать суп, разлить по тарелкам, заправить сметаной и зеленью, подать к столу.
Приятного аппетита!
Если есть вероятность, что капуста не успеет размягчиться за время варки, ее можно предварительно протушить 15-20мин вместе с мясом на «Выпечке», добавив в чашу мультиварки в самом начале приготовления.
Друзья, расскажите нам в комментариях, как вы готовите щи с кислой капустой. Поделитесь своими секретами приготовления такого супчика.
Комментарии