Инградиенты:
700 г бульон мясной или овощной
400 г крапива молодая
100 г щавель
200 г картофель
2 шт. яйца
50 г сметана
зелень укропа и петрушки
перец черный
Крапиву ошпарьте, порубите вместе со щавелем.
Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте.
В кипящий бульон положите картофель, сварите его. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите щи до кипения.
В готовые щи, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу еще раз закипеть.
Подайте щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Комментарии
больше всего люблю на свете