Сливочный суп с рыбкой

Супы

Для приготовления нам потребуется:

капуста, картофель, луковица, перец, помидор, семга, форель, сельдерей, лук порей

  ИНГРЕДИЕНТЫ:
    -300 г филе свежей семги или форели
    -500 г картофеля
    -300 г помидоров
    -лук порей или репчатый (1 луковица)
    -150 г моркови
    -500 мл сливок (10-20%)
    -соль
    -растительное масло
    -зелень по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:
      Лук мелко покрошить.

      Морковь натереть на мелкой терке.

      Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.

      Семгу нарезать небольшими кусочками.

      Помидоры очистить от кожицы, предварительно опуститв на несколько секунд в кипяток, нарезать кубиками.

      В кастрюле (у меня 3л. кастрюля), на растительном масле обжарить лук.

      Добавить морковь, обжарить.

      Добавить помидоры, слегка обжарить.

      Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.

      Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.

      Затем добавить рыбку.

      Следом влить сливки.
      Варить до готовности картофеля (3-5 минут).
      Если необходимо, досолить по вкусу.

      Готовый суп посыпать зеленью.
      Приятного аппетита!