200 г копченой или вареной ветчины
1 луковица
3 картофелины
2 ст. л. томата-пюре
соль, перец, зелень петрушки
1 л воды
Можно использовать в суп остатки ветчины. Пропустить их через мясорубку вместе с луком, добавить в бульон или воду вместе с нарезанными дольками картофелем и варить 15 мин, посолить, поперчить по вкусу, добавить томат-пасту. При подаче положить в суп обжаренный белый хлеб кубиками, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Комментарии