лапша
соль и специи – по вкусу
20 г масло подсолн.
20 г петрушка
1/3 шт. лук репчатый
100 г мидии
зелень любая по вкусу
“Суп-лапша с мидиями”
Мясо припущенных мидий нарезают кусочками и обжаривают с луком и петрушкой на масле. Лапшу отваривают в подсоленной воде 2-3 минуты, откидывают на сито и промывают.
В кипящий бульон кладут обжаренные мидии с луком и петрушкой, лапшу и варят суп до готовности. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью.
Комментарии