500 г филе камбалы
3 клубня картофеля
1 лавровый лист
1 головка репчатого лука
½ стакан молока
2 ст. л. сливочного масла
черный молотый перец
соль
Нарезать картофель дольками, отварить до полуготовности, мелко нашинковать лук, пассировать его на масле, соединить лук и картофель, нарезанное порционными кусочками филе камбалы, добавить лавровый лист, поперчить и посолить, добавить горячее молоко, потушить все до готовности.
Перед подачей тушеная в молоке камбала выкладывается на блюдо и украшается зеленью.
Комментарии
Оригинально))