▲Новогоднее пирожное "Корзиночка" без выпечки▲

Предлагаю вам попробовать приготовить упрощённый рецепт этого прекрасного десерта, который не требует выпечки корзиночек. Основа пирожного просто тает во рту, приятная текстура и банановый аромат начинки, воздушные взбитые сливки с нежным привкусом ванили - это ли не мечта...? Угощайтесь и вы не пожалеете!    Ингредиенты:    (на 5-6 корзиночек):    Для взбитых сливок:  250 гр. сливок для взбивания (33-35 %);    2-3 ст. л. сахарной пудры;    1 ч. л. желатина;  0,5 ч. л. ванилина.    Для основы:  300 гр. печенья;  100-150 гр. сливочного масла*;    2 ст. л. какао.    Для банановой начинки:    2 банана;  1 ст. л. коричневого сахара (можно обычный);  10-20 гр. сливочного масла.      * – здесь количество сливочного масла зависит и от самого печенья, которое вы используете для приготовления пирожных.  Масса для корзиночек на основе печенья должна получится однородная и не сильно рассыпаться, вы должны без особого труда сформировать из неё основы - корзиночки.Приготовление: 1.Основа для корзиночек: печенье измельчить, добавить к нему какао с растопленным сливочным маслом, перемешать.  Разделить основу на 5-6 частей и сформировать корзиночки, плотно придавливая массу к стенкам формочек (я использовала силиконовые формы для маффинов). Отправить корзиночки в холодильник на 10-15 минут.2.Приготовить начинку: бананы очистить и нарезать на небольшие кусочки, добавить сахарный песок и сливочное масло.3.Карамелизовать бананы по 1-2 минуты с каждой из сторон, снять с огня и дать начинке остыть. 4.Банановую начинку разложить по корзиночкам.5.Желатин замочить в 2 столовых ложках сливок, дать постоять и разбухнуть (10-20 минут). Можно и не использовать желатин совсем, но он придаст более плотную структуру взбитым сливкам после охлаждения.6.Сливки взбить с добавлением сахарной пудры и ванилина до устойчивых пиков. Разбухший в сливках желатин нагреть, но не кипятить(!), добавить к взбитым сливкам и ещё раз немного взбить.

7.Сливки переложить в кондитерский мешок и украсить ими корзиночки произвольным образом.8.Добавить кондитерские украшения и/или фрукты, цукаты и т.д. Охладить пирожные "Корзиночка" не менее 30 минут, а затем подавать.  Наслаждайтесь вкусным и нежным десертом в приятной компании!        Приятного аппетита!         По материалам http://rutxt.ru/node/3069