Тесто:
1 стакан.воды
соль
мука
замесить всё и отставить его отдыхать на 1 час.
Начинка:
У меня говяжий фарш + лук обжаренный на масле топлёном + вода.
Соль, перец по вкусу.
Раскатываем тесто тонко , вырезаем кружочки.На край теста кладём начинку и защиплем края пом придавливаем вилкой.
Жарим на растительном масле с двух сторон.
Комментарии
классический рецепт включает в себя + подсолнечное масло, + немного водки или спирта (чтоб тесто было пузырчатым) и замешивать надо на сильно газированной воде. Попробуйте - тесто рассыпчато-слоено- пузырчатое!