Калорийность: В 1 порции: 180 ккал, 4 г жира, 31 г углеводов  (подробнее)Ингредиенты: На 1 буханку, примерно 10 кусков: 25 г сливочного масла луковица фенхеля весом 200 г, мелко нашинкованная 2 ст л горошков зеленого перца в рассоле, слить 1 ч л быстрых сухих дрожже...

Ингредиенты: На 1 маленькую буханку: 230 мл (1 чашка) воды 1 ч л лимонного сока 280 гр (2 1/2 чашки) хлебной белой муки 75 гр (3/4 чашки) коричневой хлебной муки 3 ст л поджаренных пшеничных ростков (wheatgerm) 1 ст л сухого молока 1 ч л соли 2 ч л сахара 1 1/2 ст л сливочного масла 1 ч л ...

Калорийность: В 1 порции: 160 ккал, 3 г жира, 33 г углеводов  (подробнее)Ингредиенты: На 1 буханку, примерно 12 кусков: 1 ч л сухих дрожжей быстрого действия 450 г хлебной зерновой муки (grain) 50 г ржаной муки 1 1/2 ч л соли 1 ст л тростникового сахара 1 ст л семян укропа 2...

Ингредиенты: На 1 буханку: 280 мл (1 1/4 чашки) воды 2 ст л оливкового масла 400 гр (3 1/2 чашки) белой муки 50 гр (1/2 чашки) просовой муки 50 гр (1/2 чашки) непросеянной муки 1 ст л сахара 2 ч л соли 1 ч л дрожжей 2 ст л тыквенных семечек 2 ст л подсолнечных семечек 1 1/2 ст л льняных се

Ингредиенты: 1 cт.л. подсолнечного масла сардельки на ваш вкус (желательно остренькие) - где-то 3 штуки 3 яйца 2 ст.л. воды 3 чашки хлебной муки 2 ст.л. сухого молока 2 ч.л. сахара 1,5 ч.л. соли 1/4 чашки масла (56,5 гр.), растопленного 1 ч.л. быстрых дрожжей (я положила active dry) 1 ч.

Ингредиенты: 500 г муки 30 г дрожжей 1 ч л и 1 ст л сахара соль 1/4 ч л молотого шафрана 5 ст л изюма слив масло для противня 1 желток и 1 ст л молока для смазывания Инструкции: Муку просеять в миску, в серединке сделать ямку и высыпать дрожжи. Добавить 1 ...

Время приготовления: 20 мин + 10 минКалорийность: В 1 порции: 229 ккалор, 11 гр жиров  (подробнее)Ингредиенты: На 6-8 порций: 500 г смеси для приготовления чьябатты (кто умеет делать грузинский лаваш – это практически то же, только корочка потверже). 350 мл тепл

Ингредиенты: 4 ст ржаной муки, 3 ст простой муки, 1 ч л сахара, 2 ч л соли, 2 ст хлопьев из отрубей, 2 ст л тмина, 2 ч л гранулированного кофе, 2 ст лукового порошка, 1/2 ч л фенхеля, 2 упк сухих дрожжей, 2 1/2 ст воды, 1/4 ст уксуса, 1/4 ст патоки, 30 г горького шоколада, 1/4ст масла, 1/2...

Ингредиенты: На 1 кг муки (лучше 750 гр той, которая высшего сорта и 250 той, которая грубого помола) 50 гр дрожжей 1 ч.л. сахара 1 ст.л. соли 1/2 стакана оливкового масла 1 крупная головка чеснока молоко - сколько понадобится Инструкции: Развести дрожжи ...

Время приготовления: 40 мин + 1 час (плюс ночь, когда поднимается тесто плюс еще 3-4 часа на тесто) + 30-35 минКалорийность: В 1 куске: 116 ккал, 2.5 гр жиров  (подробнее)Ингредиенты: На 20 кусков: 500 гр (1 lb 2 oz) белой муки 400 мл (14 fl oz) холодной воды 20 гр (2/3 oz) свежих дро

Ингредиенты: 300 гр шпината, подрезанного 15 гр сливочного масла 350 гр лука-порея, тонко нашинкованного 2 ч л порезанного свежего тимьяна 300 гр муки 80 гр тертого сыра пармезан 1 ч л перца 1/2 чашки нарезанных листьев базилика 150 гр сыра фета или брынзы, порезанного ку

Ингредиенты: На 18 шт: 1 1/3 чашки (240 мл) теплой воды 3 ст л сливочного масла, размягченного 4 чашки хлебной муки 2 ч л соли 1/4 чашки сахара 1/4 чашки кунжутных семечек 2 ст л сухого молока 2 1/2 ч л сухих дрожжей Инструкции: Я готовлю эти палочки сотнями -...

Время приготовления: 45 минИнгредиенты: На 40 шт: 500 г готовой смеси для хлеба чьябатта (см рецепт) оливковое масло мука 2 ст л морской соли Инструкции: Они восхитительны только что из духовки, но их можно сделать и за несколько дней до подачи н...

Калорийность: В 1 порции: 80 ккал, 2 г жира, 12 г углеводов  (подробнее)Ингредиенты: На 32 шт: 1 ч л сухих дрожжей быстрого действия 500 г хлебной белой муки плюс для посыпки 1 ч л соли 3 ст л оливкового масла 2 ч л золотистого сахара 300 мл воды 50 г черных оливок без ...

Время приготовления: 45 мин + 15 минКалорийность: В 1 порции: 190 ккал, 6 г жира, 3 г насыщенного жира  (подробнее)Ингредиенты: На 16 шт: 500 г готовой смеси для приготовления хлеба 1 ст л оливкового масла 1 ст л свежего розмарина, мелко порезанного 50 г Пармезана...